Ravioli à la vapeur + Poulet Citronnelle
De 11h à 14h - Ravioli à la vapeur - Poulet Grillé à la Citronnelle
Description du service
Il se présente comme une crêpe faite à base de farine de riz, enroulée et garnie, principalement avec de la viande de porc hachée et des champignons noirs. La différence entre ces deux spécialités est que le bánh cuốn est enroulé autour d'une farce, alors que le bánh ướt, qui peut aussi être présenté roulé, n'en contient pas. Le bánh cuốn est souvent arrosé de nước mắm (ou de sauce de poisson) Le poulet à la citronnelle (en vietnamien : gà nướng sả), est, dans la cuisine vietnamienne, du poulet grillé à la citronnelle (plante herbacée tropicale). Les ingrédients courants sont l'ail, l'oignon, le miel, le sucre et le poivre. Le bœuf grillé ainsi que d'autres viandes sont également des variantes populaires
Séances à venir
Coordonnées
Paris, France
